Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах 4237-85

Наименование блюд и пищевых продуктов. Щи из свежей капусты с мясом. Мясо говядина I категории. Мука пшеничная I сорта. Компот из свежих яблок. Потери при кулинарной обработке пищевых продуктов. Химический состав и калорийность с учетом потерь при кулинарной обработке пищевых продуктов.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Раиса
Размер: 57.37 Mb
Скачали:41088
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85

Купить МУ — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену. Официально распространяем нормативную документацию с года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов.

Наши клиенты защищены Законом.


Главный государственный санитарный врач СССР.

СКАЧАТЬ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85

Евразийский экономический союз Таможенный союз. Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах. Затем в колбу добавляют 20 мл концентрированной серной кислоты, вливая ее постепенно по стенкам колбы, смывая частицы пробы.

Изучения соответствия химического состава и калорийности рационов фактического питания физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии.

N Настоящие Методические указания предусматривают порядок гигиенического контроля за питанием в организованных коллективах в целях: Двигая пробку вверх или вниз, устанавливают нижнюю границу столбика жира на целом делении шкалы жиромера и от него отсчитывают число делений до нижней точки мениска жирового столбика.



МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Цена на этот документ пока неизвестна. Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах. Нагрев регулируют таким образом, чтобы продолжительность перегонки была не менее 20 мин.

При непрерывном действии аппарата Сокслета для полного извлечения жира из хорошо измельченной навески требуется 4 - 6 ч, при плохо измельченной навеске экстракцию следует проводить 10 - 12 ч. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену. Для этого жиромер держат вертикально так, чтобы верхняя граница жира находилась на уровне глаз.






СКАЧАТЬ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 БЕСПЛАТНО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Затем делительную воронку и приемник промывают 20 мл экстрагирующей смеси. C, периодически встряхивая или переворачивая его. Остатки навески аналогичным способом экстрагируют еще два раза. Спирт изоамиловый технический плотностью при 20 град. Фактическую энергетическую ценность блюда, отдельного приема пищи или рациона питания определяет по следующей формуле: Пипетки по ГОСТ вместимостью 10 и 25 мл.



МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

В колбу Къельдаля на мл помещают навеску гомогенизированного блюда, отдельного приема пищи или рациона питания или навеску сухого веществавзвешенную с точностью до 0, г из расчета содержания азота в пробе 20 - 25 мг. Хлороформ по ГОСТ Чтобы бесплатно скачать этот документ в формате PDF, поддержите наш сайт и нажмите кнопку: Поиск по реквизитам Поиск по номеру документа Поиск по названию документа Поиск по тексту документа.

В колбу Къельдаля на мл помещают навеску гомогенизированного блюда, отдельного приема пищи или рациона питания или навеску сухого веществавзвешенную с точностью до 0, г, из расчета содержания азота в пробе 20 - 25 мг. Щи из свежей капусты с мясом.



МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ 4237-85 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Аппарат для экстракции жира рис. Мука пшеничная I сорта. При лабораторном исследовании блюд, отдельных приемов пищи или рационов питания в подготовленной пробе определяют содержание: Боксы стеклянные по ГОСТ или металлические.


Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах 4237-85